De la graine à l'assiette - Journées Habiter Autrement La Terre (HALT)

Thème : Comment adapter notre alimentation au nouveau contexte climatique ?

Manger bio ? Mais à quel prix ? Baisser voire stopper notre consommation de viande ? Pourquoi, comment ? Apprendre à se faire de bons plats équilibrés avec moins d'impacts sur le vivant ? S'approvisionner localement ? Apprendre à cultiver son jardin sans intrant chimique ?

Nous partons du principe que nous sommes tou.te.s des « expert.e.s de nos vies », mais qu’en même temps nous sommes en questionnement sur nos manières d’habiter un monde engagé dans une mutation exigeant toute notre vigilance.

L’agriculture subit de plein fouet ces transformations, avec l'agriculture conventionnelle, très polluante, pieds et poings liés par ses endettements et les aléas des marchés internationaux, l'agriculture bio intensive qui pratique labourage et traitements chimiques autorisés, l’agriculture de conservation qui ne laboure certes pas mais utilise le glyphosate... Les modèles agricoles sont finalement tous sur la sellette, tout comme nos idéologies inadaptées au monde qui vient.

Déroulé de la journée :

TABLE RONDE à 10h30 :

A cette table ronde nous aurons le plaisir d’accueillir :

- Julien Piron, maraîcher à La Chapelle-aux-Naux,

- Romain Henry, apiculteur à Lémeré, un des instigateurs de la sécurité sociale alimentaire (S.S.A) au sein de la Confédération Paysanne

- Vanessa Gibert, diététicienne à Tours.

Lors de cette journée, nous avons le plaisir de vous proposer une table ronde durant laquelle nous pourrons témoigner de nos expériences respectives et échanger autour de nos pratiques et de nos questionnements sur les modes de production et sur nos habitudes alimentaires.

Nos trois invités (Julien, Romain et Vanessa) apporteront leurs éclairages respectifs, nourrissant cet échange de leurs expertises professionnelles.

VISITE GUIDEE DU JARDIN à 14h (modifiable selon la météo) :

L’équipe de la Cabane vous convie à une visite guidée de son jardin. L'occasion d’échanger autour des pratiques mises en place pour tenter de répondre aux exigences du monde à venir.

Informations pratiques :

- Prix libre et conscient

- Sans réservation

- Vous pouvez soit pique-niquer soit réserver au restaurant en appelant le 06 11 76 19 30

- Possibilité de bivouaquer

Adresse : La Cabane, rue des Brisaciers à La Chapelle-aux-Naux