Banquet festif et solidaire

Un repas gastronomique sur l’Île Simon qui réunit des convives de tous horizons.

Le projet est un peu fou : servir, comme au restaurant, un repas gastronomique préparé avec les plus beaux produits de la région, sous un chapiteau de cirque monté sur l’Île Simon. De grandes tablées éphémères seront installées pour une soirée hors du commun, dans un site qui célèbre la Loire et le jardin de la France.

Gastronomique, le repas le sera du début à la fin, avec un grand buffet d’apéritifs pour faire le tour des ingrédients de la région : rillettes, poisson de Loire, soupe de légumes, etc. Il ouvre un vrai repas servi à table : entrée, plat et dessert, avec notamment la « paella de Loire » composée de volaille bio, de poissons de Loire, de légumes et de petit épeautre, un grain cultivé en Sud Touraine qui remplace le riz. Sans oublier une sélection de cuvées des vignerons bio de la région. La soirée sera ponctuée d’interventions de trois groupes de musique et d’intermèdes au violon.

Solidaire, c’est la deuxième grande dimension du banquet. En plus des 150 personnes qui auront réservé leur repas (26 euros par personne), 150 convives sont invités avec le soutien de la Région Centre-Val de Loire, le Département Touraine et la Ville de Tours. Il s’agit de permettre à des personnes qui ne peuvent s’autoriser le luxe d’un tel repas, de partager l’événement.